martedì 15 aprile 2014

BOCCONCINI DI CARNE AI PEPERONI




bocconcini di carne ai peperoniNon le solite polpette di carne questa volta ma dei bocconcini racchiusi da due fettine di peperoni che con la carne a mio avviso ci stanno benissimo.
Anche oggi vado di corsa e poi è la settimana santa quindi siamo un po' tutti indaffarati, spero tanto di salutarvi con un bel dolce di Pasqua golosissimo e tipico di queste parti ..... stay tuned !!!


mercoledì 9 aprile 2014

SEMIFREDDO ALLA PANNA E FRUTTI ROSSI


Bicchierini POLOPLAST 
Ieri c'erano 23° là fuori e c'era il Liga a 50 km da me, io ero qui tappata in casa a fare un semifreddo e neanche rosicavo, starò invecchiando ma con quei soldi ho pensato di farci altro.
Qualche anno fa avrei pure sgomitato per arrivare in prima fila a scattare foto e a disintegrare le mie corde vocali ma stavolta la ragione ha prevalso, meno male che ogni tanto mi assiste il buon senso.
Il prezzo del biglietto l'ho trovato esageratamente elevato e non venitemi a dire che il prezzo per il Liga è quello perché con me non attacca, per non parlare poi del sistema di vendita dei biglietti che smonterebbe pure una sfegatata ligalizzata da più di vent'anni come me.
Vorrei tanto conoscere il tipo che ha avuto la brillante idea di mettere in atto una cosa del genere.

venerdì 4 aprile 2014

POLPETTE DI PATATE ALLE MANDORLE

POLPETTE DI PATATE ALLE MANDORLE



Vado di corsa ma qualcosa di facilissimo e veloce ve lo lascio volentieri in questo venerdì uggioso che sa di tutto tranne che di primavera, polpette di patate e zucchine senza usare il forno ma solo padella e un goccio di olio di oliva, buonissime anche con pezzetti di scamorza affumicata all'interno o mozzarella.

Hasta la vista !!!

lunedì 31 marzo 2014

BAGELS CON PASTRAMI FURLOTTI

BAGELS CON PASTRAMI FURLOTTI 




Qualche settimana è arrivata un'altra collaborazione direi proprio niente male, l'azienda Furlotti mi ha gentilmente inviato un bel quantitativo di Pastrami  che non è altro che un taglio di manzo aromatizzato poi affumicato e cotto al vapore. Di origine mediorientale si può consumare in diversi modi ma il più conosciuto e per me il più gustoso è proprio quello di utilizzarlo a fette leggermente scaldate sulla piastra dentro un pane di segale o dentro ai bagels con un contorno di insalata, pomodori e cipolla il tutto arricchito di yogurt greco.
Speciale.
Per la realizzazione dei bagels ho seguito una ricetta contenuta in uno dei libri sul pane allegato ad un vecchio mensile Alice, li ho fatti in due versioni entrambe molto gustose.

Buona domenica amici del fracasso e che il sole riscaldi le anime ;)

lunedì 24 marzo 2014

TORTA NERA AL CAFFE' E CACAO

TORTA NERA AL CAFFE' E CACAO





Iniziano ad arrivare le vostre ricette per la raccolta Il piacere di fare colazione  così ho pensato che chi organizza è quasi obbligato a postarne e in questi giorni cosi' strani di Marzo col tempo ballerino della serie a mezzogiorno in manica corta e dopo due ore col piumino cosa c'è di più coccoloso di una torta al cacao e al caffè per la prima colazione ?
Ma va benissimo anche per la merenda e infatti i famelici di famiglia oggi hanno fatto razzia e ora l'ho chiusa a chiave sotto stretta sorveglianza per averne due fette per domani mattina.
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